碧龙庄AOP干红葡萄酒介绍: 产地:法国南部米内瓦法定村庄级小产区 (Minervois,France) 年产量:50-60 HLS/公顷 土壤:石灰质粘土,坡地 树龄:30-50年 采摘:全部纯手工采摘 葡萄品种:西拉-歌海娜 饮用温度:16°C -- 18°C 产地:碧龙庄干红葡萄酒产于法国南部奥德省米内瓦法定地区,属于法国原产地命名保护区。其酿酒葡萄歌海娜与西拉来自法国南部朗格多克–鲁西荣区域的精选葡萄园。该葡萄园面朝风景秀丽的地中海,葡萄种植在斜坡上,可以有效地吸收阳光,石灰质粘土及砾石土壤。 酿造工艺:在葡萄多酚成熟的时候采摘,三种酿造方法使得碧龙庄风格独特,香味复杂,是难得一遇的精品葡萄酒。(传统酿造方法;二氧化碳浸渍法;法国橡木桶窖藏) 酿酒师评价:本款佳酿呈现深邃红色,果香浓郁而复杂,红色浆果芳香喷溢而出,李子和香草的气息飘散其间。酒体饱满深厚,口感强劲,单宁柔和细腻, 17 °时品鉴,与烧烤、野味和奶酪搭配堪称。
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